ジャム

ジャム(英: jam)は、果実などの加工品の一種。 果物に砂糖を加えて加熱濃縮し、果物中の水分を砂糖に置き換えるともに、ペクチンと酸の作用によってゼリー化した食品である。

Source: Wikipedia — ジャム (CC BY-SA 4.0)

ジャム

ジャム(英: jam)は、果実などの加工品の一種。 果物に砂糖を加えて加熱濃縮し、果物中の水分を砂糖に置き換えるともに、ペクチンと酸の作用によってゼリー化した食品である。

出典: Wikipedia「ジャム」 · CC BY-SA 4.0

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