トゥーム

サルサト・トゥーム（アラビア語: صلصة الثوم, サルサトゥッ＝トゥーム, 「ニンニクソース」の意味）、または単にトゥーム（ثوم, ラテン文字転記: ṯūm, 英語: toum, 「ニンニク」の意味）としても知られ、レバント地域、特にレバノンの一般的なガーリックソースである。トゥームはプロヴァンス地方のアイオリと類似している。