トラシ

トラシ(インドネシア語: terasi)は、小エビを発酵させて作るインドネシアの調味料。 魚醤の一種であるが、液体のナンプラーなどとは違い、ペースト状もしくは固形である。

Source: Wikipedia — トラシ (CC BY-SA 4.0)

トラシ

トラシ(インドネシア語: terasi)は、小エビを発酵させて作るインドネシアの調味料。 魚醤の一種であるが、液体のナンプラーなどとは違い、ペースト状もしくは固形である。

出典: Wikipedia「トラシ」 · CC BY-SA 4.0

この記事を共有: X · Bluesky
プライバシーポリシー