ノベルフード

ノベルフード（Novel Food）とは、欧州においてあきらかに食経験のない食品あるいは食品原料、1997年5月15日以前に食用として使用されたことのない方法で作られた食品あるいは食品原料である。遺伝子組み換え原料を使用した食品に関して欧州議会が懸念したことから制定された。