バスマティ

バスマティ（ときにバースマティー表記）（英語: Basmati, ヒンディー語: बासमती, ウルドゥー語: ﺑﺎﺳﻤﺘﻰ）は、イネの品種群である。インディカ米（長粒種）に属し、繊細で優れた芳香で有名な香り米である。