バロット

バロットまたはバロッ（タガログ語: balut）は、孵化直前のアヒルの卵を加熱したゆで卵である。フィリピン以外にも中国本土南部から東南アジアの広い地域で食され、ベトナムではチュンヴィロン（ベトナム語: trứng vịt lộn/𠨡𪆧孵）またはホヴィロン（hột vịt lộn/核𪆧孵）、カンボジアではポンティアコーン（クメール語: ពងទាកូន）、中国では毛蛋（拼音: máodàn, マオタン）、死胎蛋（拼音: sǐtāidàn, スータイタン）、鴨仔蛋（広東語 aap2zai2daan2, アープザイダーン）などと呼ばれる。