ファイトケミカル

ファイトケミカルまたはフィトケミカル（英: phytochemical、植物性化学物質）は、植物が捕食者や病原体から身を守るために生成する化合物である。名前はギリシャ語のφυτόν（フィトン）「植物」に由来する。