ラルド
ラルド(イタリア語: lardo)は豚の脂肪をさすイタリア語。 また、豚の背脂を塩漬けまたは燻製にしたものもさすが、本項ではこの部位およびこれを用いた加工食品について主に記載する。
ラルド(イタリア語: lardo)は豚の脂肪をさすイタリア語。 また、豚の背脂を塩漬けまたは燻製にしたものもさすが、本項ではこの部位およびこれを用いた加工食品について主に記載する。
ラルド(イタリア語: lardo)は豚の脂肪をさすイタリア語。 また、豚の背脂を塩漬けまたは燻製にしたものもさすが、本項ではこの部位およびこれを用いた加工食品について主に記載する。
出典: Wikipedia「ラルド」 · CC BY-SA 4.0
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