全粒粉パン

全粒粉パン(英語: whole wheat bread、フランス語: pain complet)は全粒粉、すなわち小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にした小麦粉で作ったパンで、精製した粉のパンに比べて食物繊維、ミネラル、ビタミンが豊富である。 茶色パンの一種である。

Source: Wikipedia — 全粒粉パン (CC BY-SA 4.0)

全粒粉パン

全粒粉パン(英語: whole wheat bread、フランス語: pain complet)は全粒粉、すなわち小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にした小麦粉で作ったパンで、精製した粉のパンに比べて食物繊維、ミネラル、ビタミンが豊富である。 茶色パンの一種である。

出典: Wikipedia「全粒粉パン」 · CC BY-SA 4.0

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