攪拌

攪拌（こうはん、かくはん、英語: agitation, stirring, churning）とは、流体、または粉粒体をかき混ぜる操作に対する呼称であり、工学の単位操作の1つに分類されるプロセスでもある。 == 漢字表記 == 本ページでは、固有名詞を除き、漢字表記は厳格に2010年の『常用漢字表』に準拠し、「攪拌」の表記に統一する。