日本原産の食用栽培植物

日本原産の食用栽培植物（にほんげんさんのしょくようさいばいしょくぶつ）では、原産地が日本列島である栽培植物のうち食用となるものについて記述する。 == 主な栽培植物 == === ウド === ウド（独活）は、ウコギ科タラノキ属の多年生植物で、香りが強く、山菜として好まれる。