普茶料理

普茶料理(ふちゃりょうり)は、江戸時代初期に中国から日本へもたらされた精進料理。 葛と植物油を多く使った濃厚な味、卓を囲み大皿に乗った料理を各人が取り分けるのが特徴である。

Source: Wikipedia — 普茶料理 (CC BY-SA 4.0)

普茶料理

普茶料理(ふちゃりょうり)は、江戸時代初期に中国から日本へもたらされた精進料理。 葛と植物油を多く使った濃厚な味、卓を囲み大皿に乗った料理を各人が取り分けるのが特徴である。

出典: Wikipedia「普茶料理」 · CC BY-SA 4.0

この記事を共有: X · Bluesky
プライバシーポリシー