食物アレルギー

食物アレルギー（しょくもつアレルギー、英語: Food allergy）は、特定の食物を摂取した後に、免疫学的機序を介して起こる、生体にとって不利益なアレルギー症状の総称である。 == 概要 == 多くの食品がアレルゲンとしてアレルギーを発症しうる。