白玉粉

白玉粉（しらたまこ）とは、もち米に水を加えながら磨砕し乾燥させた米粉。 米粉の加工による区分では、生米を水洗後に粉にした生粉製品の一種である。

出典: Wikipedia「白玉粉」 · CC BY-SA 4.0