福建炒飯

福建炒飯 (ふっけんチャーハン、中国語: 福建炒飯) は、香港の多くの茶餐庁で一般的な、中華鍋を用いて作られる広東風の炒飯。名称とは裏腹に、福建省が発祥の料理ではない。