肉吸い (料理)

肉吸い（肉すい、にくすい）は大阪の一部飲食店にみられる料理。 肉の吸い物の意で、簡単に言えば肉うどんからうどんを抜いたもの。

出典: Wikipedia「肉吸い (料理)」 · CC BY-SA 4.0