肝焼き
肝焼き（きもやき）は、鰻の内臓をよく水洗いして数匹分を串に刺し、たれをつけて焼いた物。 肝焼きと言うものの、大部分は胃や腸などの内臓で、肝臓は普通含まれない。
肝焼き（きもやき）は、鰻の内臓をよく水洗いして数匹分を串に刺し、たれをつけて焼いた物。 肝焼きと言うものの、大部分は胃や腸などの内臓で、肝臓は普通含まれない。
肝焼き（きもやき）は、鰻の内臓をよく水洗いして数匹分を串に刺し、たれをつけて焼いた物。 肝焼きと言うものの、大部分は胃や腸などの内臓で、肝臓は普通含まれない。
出典: Wikipedia「肝焼き」 · CC BY-SA 4.0
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