西紅柿炒鶏蛋

西紅柿炒鶏蛋（シーホンシーチャオジーダン）とは、トマト（中国語: 西紅柿、番茄）と鶏卵（中国語: 雞蛋）の炒め物である。番茄炒蛋（ファンチェチャオダン）とも言う。