醤油の実醤油の実(しょうゆのみ)は、長野県、新潟県、山形県、鹿児島県の郷土料理。 しょうゆ豆とも呼ばれている。もろみ長野県新潟県山形県鹿児島県しょうゆ豆しょう味噌Source: Wikipedia — 醤油の実 (CC BY-SA 4.0)