骨汁
骨汁(ほねじる)は、沖縄県の一部の大衆食堂、沖縄そば店にみられる料理。 == 概要 == 沖縄県の食堂では、沖縄そばのスープを作るために毎日大量の豚ガラを使用する。
骨汁(ほねじる)は、沖縄県の一部の大衆食堂、沖縄そば店にみられる料理。 == 概要 == 沖縄県の食堂では、沖縄そばのスープを作るために毎日大量の豚ガラを使用する。
骨汁(ほねじる)は、沖縄県の一部の大衆食堂、沖縄そば店にみられる料理。 == 概要 == 沖縄県の食堂では、沖縄そばのスープを作るために毎日大量の豚ガラを使用する。
出典: Wikipedia「骨汁」 · CC BY-SA 4.0
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