鰹節鰹節(かつおぶし)は、カツオの魚肉を煮熟してから乾燥させた日本の保存食品。 「かつぶし」とも言う。削り節生利節金華火腿モルディブフィッシュ煮干しSource: Wikipedia — 鰹節 (CC BY-SA 4.0)