すじこん
すじこん、またはすじとは、牛スジ肉とコンニャクを醤油や味醂などで甘辛く煮た料理である。 兵庫県神戸市長田区近辺の名物料理であり、日本全国的にはぼっかけの名でも知られる。
すじこん、またはすじとは、牛スジ肉とコンニャクを醤油や味醂などで甘辛く煮た料理である。 兵庫県神戸市長田区近辺の名物料理であり、日本全国的にはぼっかけの名でも知られる。
すじこん、またはすじとは、牛スジ肉とコンニャクを醤油や味醂などで甘辛く煮た料理である。 兵庫県神戸市長田区近辺の名物料理であり、日本全国的にはぼっかけの名でも知られる。
出典: Wikipedia「すじこん」 · CC BY-SA 4.0
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