ウスターソース
ウスターソース（ウスターシャーソース/ウースターソース、英: Worcestershire sauce / Worcester sauce）は、野菜のピュレに食塩、砂糖、酢、香辛料、アンチョビを加えて調整・熟成させた液体調味料。 日本で市販されるウスターソースは、濃く、とろみがあり、アンチョビを含まないことが多い。
ウスターソース（ウスターシャーソース/ウースターソース、英: Worcestershire sauce / Worcester sauce）は、野菜のピュレに食塩、砂糖、酢、香辛料、アンチョビを加えて調整・熟成させた液体調味料。 日本で市販されるウスターソースは、濃く、とろみがあり、アンチョビを含まないことが多い。
ウスターソース（ウスターシャーソース/ウースターソース、英: Worcestershire sauce / Worcester sauce）は、野菜のピュレに食塩、砂糖、酢、香辛料、アンチョビを加えて調整・熟成させた液体調味料。 日本で市販されるウスターソースは、濃く、とろみがあり、アンチョビを含まないことが多い。
出典: Wikipedia「ウスターソース」 · CC BY-SA 4.0
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