グルコセレブロシダーゼ

グルコセレブロシダーゼ（glucocerebrosidase; EC 3.2.1.45）は、真核細胞生物の細胞内ライソゾームに局在する加水分解酵素である。生体糖脂質であるGlc-Cer（グルコセレブロシド）の糖と脂質の脱水縮合部位を加水分解する反応を触媒する。