セイヨウショウロ

セイヨウショウロ（西洋松露、学名: Tuber spp.）は、子嚢菌門のチャワンタケ目セイヨウショウロ科セイヨウショウロ属に属するきのこの総称。子嚢果（子実体）は、いわゆる世界三大珍味の一つに数えられるトリュフ（仏: truffe、英: truffle）の名で高級食材として知られる。