ボルガライス

ボルガライスは、東京都台東区浅草発祥で、福井県越前市（旧武生市域）を中心に販売されている洋風カツ丼で、主に越前市のご当地グルメとなったものである。 == 概要 == 主に東京都台東区では1950年代に、福井県武生市（現：越前市武生地区）では1986年に登場したメニューで、オムライスの上にカツをのせドミグラスソースをかけた洋食で、カツ丼の一種である。