ラスク

ラスク（英: rusk）とは、ビスケットの一種で、パンを二度焼きした焼き菓子のこと（「ビスケット」は「二度焼いたパン」が原義）である。発祥のドイツではツウィーベック（ツウィーバック、独: Zwieback）といい、同じく「二回焼いたパン」を意味する。