クラッカー (食品)

クラッカー (cracker) はアメリカ英語では、塩味の、パリパリとした食感のビスケットの総称。 == 概要 == 生地に、砂糖を加えずあるいはほとんど加えず、塩味だけ加え、パリパリとした食感になるように焼いたビスケットの総称である。