伝統野菜伝統野菜(でんとうやさい)とは、各地で古くから栽培・利用されてきた野菜の在来品種。 地方野菜とも呼ばれる。京野菜大和野菜なにわ野菜江戸野菜加賀野菜あいちの伝統野菜飛騨・美濃伝統野菜信州の伝統野菜真室川の伝承野菜真室川町鎌倉野菜島野菜遺伝資源日本原産の食用栽培植物Source: Wikipedia — 伝統野菜 (CC BY-SA 4.0)