味噌
味噌（みそ）は、大豆から作られるペースト状の調味料。 蒸した大豆に塩を混ぜ合わせ、米や麦または大豆そのものによる麹で発酵・熟成させて作られる。
味噌（みそ）は、大豆から作られるペースト状の調味料。 蒸した大豆に塩を混ぜ合わせ、米や麦または大豆そのものによる麹で発酵・熟成させて作られる。
味噌（みそ）は、大豆から作られるペースト状の調味料。 蒸した大豆に塩を混ぜ合わせ、米や麦または大豆そのものによる麹で発酵・熟成させて作られる。
出典: Wikipedia「味噌」 · CC BY-SA 4.0
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