みりん

みりん（味醂・味淋・味霖）は、もち米、米麹、焼酎及びアルコール等を主原料とする酒。本みりん（米及び麹に焼酎又はアルコールを加えてこしたもの、アルコール度数13 - 14%）及び本直し（本みりんに焼酎又はアルコールを加えた飲料、アルコール度数22 - 23%）の総称である。