甜麺醤甜麺醤(テンメンジャン、ティェンミェンジャン)は、中華料理の調味料の一種。 中華甘みそ、麺醤とも呼ばれる。豆板醤八丁味噌Source: Wikipedia — 甜麺醤 (CC BY-SA 4.0)