酢
酢(す、醋とも酸とも書く、英: vinegar)は、酢酸を3 - 5%程度含み酸味のある調味料。 食塩と並んで古くから用いられてきた基礎的な調味料である。
酢(す、醋とも酸とも書く、英: vinegar)は、酢酸を3 - 5%程度含み酸味のある調味料。 食塩と並んで古くから用いられてきた基礎的な調味料である。
酢(す、醋とも酸とも書く、英: vinegar)は、酢酸を3 - 5%程度含み酸味のある調味料。 食塩と並んで古くから用いられてきた基礎的な調味料である。
出典: Wikipedia「酢」 · CC BY-SA 4.0
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