餅 (中国)

餅（ビン、簡体字: 饼; 繁体字: 餅; 拼音: bǐng）は、穀粉を原料とする平らな、あるいは円盤状の形をした中華圏の食品の分類の一つ。 == 名称と定義 == 中国語の「餅（ビン）」は主にコムギの、あるいはアワ・ソバ・ジャガイモなどの穀粉で作った円盤状の食品を指す。