ふくれ菓子

ふくれ菓子（ふくれがし/ふくれかし）とは、鹿児島県・宮崎県といった九州南東部地域で作られている郷土菓子であり、黒砂糖風味の褐色の蒸しパン風の菓子である。「ふくれ菓子」と言う名称は総称であり、特定の商標ではない。