ケーキ

ケーキ（英: cake /kʰeɪk/, 仏: gâteau /ɡa.to/（ガトー））は、穀物を挽いた粉を主体として作られる甘い菓子で、通常、小麦粉、砂糖、そしてその他の材料を使い、焼成によって作られる。最も古い形のケーキはパンの改良形だったが、現代のケーキはシンプルなものから手の込んだものまで多岐にわたり、ペイストリー、メレンゲ、カスタード、パイなどのデザートと共通する特徴を持っている。