スルメイカ

スルメイカ（鯣烏賊、学名：Todarodes pacificus）は、ツツイカ目 - アカイカ科 - スルメイカ亜科のスルメイカ属に分類されるイカ（十腕形類）の一種である。日本列島沿海を中心とした北太平洋海域に分布し、古来、日本人はこれを食してきた。