骨なし魚

骨なし魚（ほねなしさかな）とは、骨を抜いた魚及びその切り身のこと。 == 製造方法 == 製造方法は、冷凍魚を解凍後、魚からピンセット等で骨を取り除き、ばらけた身を結着剤で接着、形を整える。