吸い物

吸物(すいもの)は、だしを塩や醤油、味噌などで味付けたつゆを、魚介類や野菜などの実(み)とともに吸うようにした日本料理。 羹(あつもの)とも呼び、酒の肴となる広義のスープ料理。

Source: Wikipedia — 吸い物 (CC BY-SA 4.0)

吸い物

吸物(すいもの)は、だしを塩や醤油、味噌などで味付けたつゆを、魚介類や野菜などの実(み)とともに吸うようにした日本料理。 羹(あつもの)とも呼び、酒の肴となる広義のスープ料理。

出典: Wikipedia「吸い物」 · CC BY-SA 4.0

この記事を共有: X · Bluesky
プライバシーポリシー