ユッケ

ユッケ（肉膾、육회）は、ローフード（生食）の一つであり、生肉を用いた韓国の肉料理。 == 概要 == 原語読みでは肉は「ユク（육、Yuk）」、膾は「フェ（회、Hoe）」の発音で、連音化して「ユクェ」と聞こえる。